しのはら園芸ではピクニックコーンと呼ばれる品種の
とうもろこしを栽培しております。
ピクニックコーンは実が小ぶりで
ほかのとうもろこしと比べると差は歴然で
市場にはあまり出ない珍しい品種です
実が小さい分、甘みが強いのが大きな特徴です。
また甘みの性質も面白く冷やすとより甘みを感じられます。
味も濃くとうもろこしの風味が口いっぱいに感じられ
ただ甘いだけではなくうまみも濃厚なのが人気の秘訣です。
といいところばかりのこのとうもろこしですが
大きな欠点がひとつあります。
とても、作りづらいのです....
茎が細く高く伸びていくので少しの風で倒れやすく
茎が一度倒れたら起き上がるためにエネルギーを使ってしまい
ただでさえ小さい実がより小さくなってしまいます。
各地で被害をもたらしている今回の台風ですが
うちのとうもろこしも強風で倒れました。
割とぺったりと倒れたので起き上がるのも大変そうです。
来週の収穫分からはより小ぶりなものになってしまうので
通常サイズは今がチャンスです！！
（そしてぼちぼちミニトマトも増えてきております！）
